猪屠宰流水线厂家介绍选择要屠宰肉牛的方法

　　屠宰流水线设备是专门用来屠宰猪、牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械，接下来猪屠宰流水线厂家为大家分享选择要屠宰肉牛的方法。
　　首先来说保障肉牛屠宰的肉及肉制品质量，在要屠宰的肉牛屠宰前要保证肉牛的各项检疫，要屠宰的牛须具备以下条件:
　　1.肉牛的健康:肉牛在待宰前要有良好的健康状况。如有屠宰生病的牛这违反了卫生防疫法，同时肉牛的肉也不容易保存，保证不了牛肉的新鲜，不仅影响了肉的质量，还给居民埋下了隐患。
　　2.肉牛的体重:肉牛的体重要达到屠宰的要求体重。小肥牛的重量一般在三百到五百公斤，大肥牛的重量要在五百到五百五拾公斤。
　　3.肉牛的膘度:猪屠宰流水线厂家介绍现在市场要的指度，是膘度的确定，主要根据背部、臀部以及下肷部内侧脂肪的厚度来判定。