生猪屠宰二十一道检验

　　我公司常年经营各种猪屠宰流水线设备，食品逐渐受到广大群众的重视，如果能做好以下二十一道屠宰钱检查可有效解决猪肉质量问题。
　　生猪进厂首先要核对生猪数量及产地与票证的一致性，对每头生猪外观进行检疫，查验并回收《动物产地检疫合格证明》等相关免疫标识。紧随其后便是初步的药残检测，进厂每批生猪按照百分之三至百分之五的范围进行抽查，迅速对瘦肉精等进行筛选。在屠宰流水线中，一线员工同时在线工作，其中就有专人抽取猪膀胱尿液进行编号，对猪胴体也进行同步编号，所有样品均通过酶标仪进行酶联免疫检测，做到生猪瘦肉精及各类药残的“头头检测”。生产过程中严格控制温度，在对产品进行预冷排酸时，预冷间控制在0℃-4℃，冻结间控制-28℃以下。此外，产品出厂还须经过动检人员、生猪屠宰管理办公室检验人员的检验检疫，同时经过公司实验室理化、微生物检验合格，出具合格证明、产品加贴检疫合格标识后方可出厂。此外，每头生猪从进厂就会进行编号，采集收购信息输入程序，从屠宰到出厂，所有猪都可以通过编码追根溯源，如果发现问题产品，一天内即可召回。
　　我公司为广大客户提供猪屠宰流水线设备同时呼吁做好屠宰检查，为行业发展做好工作。