猪屠宰流水线的加工卫生要求

     对于猪屠宰流水线这种大型的食品加工厂家来说，在保证效益的同时，更要注重环境的卫生情况，因为目前，随着人们生活品质的提高，人们对食品的质量的要求越来越高，肉食品卫生性也受到广大消费者的关注。那么猪屠宰流水线的加工有哪些卫生要求呢？
　　1、在参与猪屠宰流水线的工作人员，一定要保证双手干净，有卫生的着装。在加工间的入口设置上工作人员的消毒室。
　　2、猪屠宰流水线中使用的设备使用完后，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。
　　3、屠宰流水线的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命，而且必然会影响到屠宰肉的品质，更有可能会影响到肉的质量，所以要保证猪屠宰流水线中每一个配件的正常运行。
　　4、检验设备、消毒设备和消毒剂及污染物处理设施和生猪及生猪产品无害化处理设施。
　　5、有相应的污水处理设备，远离居民居住区等地，防治污染环境卫生。可以在工厂的周围设施上绿化带。
　　只要大家做好猪屠宰流水线的加工卫生要求，可以有效的保证猪屠宰流水线的卫生情况达标，才能生产出品质保证的食品，希望对大家有用。