猪蹄劈半机的杀菌消毒工作

　　猪蹄劈半机在进行一段时间的工作以后，设备的内部常常会出现一些血渍或者是残留物，如果不及时进行处理的话，设备很容易出现一些细菌，会影响成品的卫生情况，因此我们就要做好猪蹄劈半机的杀菌消毒工作。
　　1、猪蹄劈半机对猪蹄进行劈半时，由信息系统采集到猪蹄运行速度信息后，传递到控制处，由控制处根据编程向该机数控系统对传来的信息进行运算处理后，发出指令控制伺服电机，保证劈半机劈切过程中的平移速度与猪蹄输送速度同步，保证了工作的正常进行。
　　2、使用猪蹄劈半机对猪胴体进行劈半时，劈刀往复运动，垂直劈切，无骨肉损耗，劈半过程中切割边缘无肉质熟化。
　　3、每完成一次自动劈半循环程序后，我们都应该及时的对劈刀进行自动冲洗清洗消毒。
　　做好以上猪蹄劈半机的杀菌消毒工作，才能使加工厂生产的肉食品健康卫生，所以劈半机的清理消毒工作是非常关键的。