确保买到的是质量合格的猪肉的方法

　　猪屠宰流水线适用于大型的养殖场，工艺程序比较多，取代了砍掉私宰，滥宰，劳动力宰杀等不科学的屠宰方式。如何才能确保买到的是质量合格的猪肉呢？作为专业经营猪屠宰流水线的企业，我们和大家分享一下确保买到的是质量合格的猪肉的方法，详解如下：
　　1、闻气味
　　健康猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。然后再看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。然后看弹性。健康猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
　　2、看肌肉
　　健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
　　3、看脂肪。健康猪肉的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
　　4、查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，质量合格的猪肉淋巴结大小正常。
　　现在您知道如何分辨质量合格的猪肉了吗？若有疑问请联系我们，我们将为您提供及时的服务。