猪屠宰流水线的火焰燎毛工艺

　　猪体刨毛很难一次性清除干净，会有部分小软毛和鼻子部分的鬃毛，所以要对刨毛之后的残毛进一步清理。目前普通采用的是猪屠宰流水线火焰燎毛工艺。该工艺由干燥、燎毛、刮黑和抛光等多道工序组成，可以清洁猪体表面，减少微生物的污染，从而提高卫生质量。
　　1、干燥机：先利用干燥机对刨毛后的猪胴体进行拍打干燥，使残毛竖立，便于火焰燎毛。
　　2、燎毛：这个流程可分为人工燎毛和自动燎毛两种。人工燎毛为手持火炬对猪胴体进行燎毛。自动燎毛是猪胴体在通过燎毛设备时自动完成燎毛。
　　3、刮黑：对猪胴体燎毛后，体表留有部分残留黑点，需人工进行刮除或设备抛光处理。
　　4、抛光：机器内的尼龙鞭条对猪胴体表面进行拍打、清洗，进一步清除体表的黑点。
　　以上就是猪屠宰流水线的火焰燎毛工艺的全部内容了。